Les premières dragées sont apparues en France à l'époque des croisades. Autrefois reservé aux rois, puis aux aristocrates, cette confiserie sucrée est restée une douceur associée aux instants privilégiés de la vie: mariages, baptême, communions...Aujourd'hui la dragée est aussi dégustée par les amateurs comme un bonbon à croquer ou à sucer à tout moment!

Une dragées est en fait une amande delicatement recouverte de sucre. Les différents type de dragées dépendent donc de l'origine de l'amande, de son calibre, de son goût et enfin du sucre utilisé: le tri des amandes est ainsi la première étape d'un processus long et exigeant.

Torréfaction Noailles a donc selectionné un artisan qui choisit avce le plus grand soin ses amandes afin de proposer aux consommateurs une large gamme de dragées de qualité!

Les dragées que nous vous proposons sont ainsi fabriquées dans des turbines en cuivre, comme autrrefois. C'est le savoir-faire de cet artisan qui permet d'obtenir un équilibre harmonieux issu de la finesse de l'enrobage en sucre, de l'arôme discret de vanille et de la finition. Enfin, le tri manuel encore en vigueur permet de ne conserver que les produits parfaitement réussis que nous vous proposons à la suite!

Laissez-vous tenter!