| Lors du déménagment de notre usine, dans laquelle les Torréfactions Noailles torréfient depuis toujours, nous avons retrouvé la composition du premier mélange Noailles élaboré en 1927 ! Grâce aux développements internationaux, nous avons pu recréer ce mélange… Ce café 1927 est donc le café authentique Noailles. Sachant que nous travaillons artisanalement, et qu’à l’époque tout était répertorié, si la composition est parfaitement identique, il en est de même pour la cuisson et la torréfaction. Ce café nous transporte 80 ans en arrière, quand le tramway existait déjà, quand les dockers déchargeaient le café sur des carrioles, quand le quartier des Capucins était le ventre de Marseille !
Composé d’un mélange d’arabica et de robusta, ce café est l’équilibre parfait de la force et de la douceur...
Ce café torréfié fait partie de la gamme exclusive mise au point par Noailles il y a plus 80 ans. Des cafés arabicas et robustas du monde entier ont été sélectionnés, assemblés et mélangés pour obtenir des mélanges au goût unique. Dans cette gamme, chacun pourra trouver un café qui lui correspond, un café qui sera "son" café!
Tous nos cafés sont torréfiés artisanalement par nos soins, dans le respect de la tradition et du produit. Nous choisissons ainsi nous même nos cafés verts et les cuisons plus ou moins longtemps en respectant les spécificités de chaque variété.
Sachez que votre café sera moulu pour votre cafetière.
Vous choisissez ainsi à la suite la mouture que vous souhaitez en fonction de la cafetière que vous utilisez. Vous obtiendrez alors chez vous un excellent café.
Bonne dégustation!
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