| La cafetiète italeinne Bialetti est la cafetière italienne de réference!
En effet, pour la petite histoire, Alfonso Bialetti est l'inventeur de la cafetière moka, qui révolutionne au début des années 1930 la préparation de l'expresso. Économique, croquignolette et légère (grâce à sa fabrication en aluminium), la Moka Express s'impose rapidement dans les foyers transalpins, au point de devenir une icône du design « Made in Italy ». Aujourd'hui, Bialetti en produit plus de 16 000 par jour et neuf familles italiennes sur dix possèdent la fameuse carafe octogonale ! Forte de son succès, la florissante entreprise ne cesse de proposer de nouvelles versions de ce classique, multipliant d'autant les tentations pour les « cafetières addict » qui se respectent...
Pour éviter les imitations, le célèbre bonhomme à la moustache emblématique de la Marque est estampillée sur la cafetière!
La cafetière italienne est l'évolution de la fameuse cafetière lessiveuse qui était utilisée autrefois. Elle fonctionne très simplement: Il faut dévissez les deux parties centrales. Placez le café torréfié moulu dans celle du haut, l'eau dans celle du bas. Faites chauffer l'eau... cette dernière remontera dans la cafetière puis redescendra doucement à travers la café en "infusant" tranquillement.Vous n'avez plus qu'à servir et vous obtenez dés lors un succulent café: beaucoup prétendent même que c'est ainsi que l'on peut déguster les meilleurs cafés!
Mais attention, ces cafetières italiennes ne fonctionnent parfaitement et ne vous permettront d'obtenir un bon café que si le café torréfié que vous y mettez est convenablement moulu. Pour utiliser ces cafetières, il faut une mouture de café parfaite afin d'éviter les cafés trop forts (mouture trop fine, l'eau stagne trop longtemps) et les cafés trop légers (mouture trop grosse, l'eau traverse trop vite les grains). Il est donc primordiale pour profiter au mieux de ces cafetières de choisir votre café torréfiésen fonction de votre goût et de le faire moudre spécifiquement pour cafetière italienne.
Tous nos cafés torréfiés proposés sur ce site sont moulus selon votre cafetière... découvrez-les!
Cette cafetière italienne Bialetti est conçue pour la préparation de 6 tasses de Café. Elle est utilisable sur tous les feux sauf induction.
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