| La Navette est un biscuit cylindrique, façonné en forme de petite barque (navette) de 7 à 8 cm de long. Une légende dit que cette barque serait celle qui avait amené les « Saintes Maries » (Marie-Madeleine, Marie-Salomé, Marthe et Saint-Lazare) depuis la Terre Sainte, sur les côtes de Provence, le 2 février, il y a plus de 2000 ans. On les achetait jadis douze par douze, une pour chaque mois de l'année
Nos navettes sont préparées par un artisan dont l'atelier est toujours au coeur de Marseille. Sa fabrication est naturelle et exclue donc tout produit chimique. Elles sont même découpées à la main et cuites dans un four traditionnel! Autant dire que leur goût et leur texture est parfaite: ni trop dure, ni trop molle, ces navettes succulentes sont idéales au petit-déjeuner, au goûter, en dessert ou tout simplement pour grignoter dans la journée!
Petit conseil: Elles se conservent très longtemps dans une boîte de métal bien fermée. Il suffit simplement de les réchauffer avant de les manger. Elles retrouveront tout leur moelleux et leur goût n'en sera que meilleur!
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