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Connaissez-vous la réglisse?
La réglisse pousse sauvagement en Europe Méridionale et au Moyen Orient.
Les racines sont lavées et épluchées avant d'être mises à sécher lentement. L'extrait et la gomme de réglisse trouvent de nombreux usages tant en confiserie qu'avec les liqueurs qu'ils colorent et aromatisent.
La réglisse est une des plantes préférées des médecins chinois qui la prescrivent contre les vomissements, les douleurs abdominales, la diarrhée, la toux, les abscès et les hépatites. Une utilisation prolongée est toutefois déconseillée à cause des risques d'hypertension artérielle qui peuvent apparaître.
Les morceaux de réglisse pure que vous dégusterez dans la boite Amarelli Spezzatina sont des petits tronçons.
Le goût de la réglisse est intact et pur, la boîte est jolie et pratique... Les amateurs vont adorer...
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