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Thé Blanc de Chine: Paï Mu Tan
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Thé Blanc de Chine: Paï Mu Tan


Ce thé porte le nom d'une des plus belles fleurs de Chine: la pivoine blanche.

 

C'est en effet un thé blanc (originaire de la province de Fujian, comté de Zheng Huo) composé du bourgeon terminal et de deux jeunes pousses. Cueilli à la main et uniquement au printemps, ce thé donne une infusion orangée clair.

 

Il est actuellement très prisé pour ses vertus diététiques.

 

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