Cafés Colombie Supremo - Torréfaction Noailles

Cafés

Colombie Supremo

34 €/Kg

Référence : 10350008

Un café 100 % Arabica lavé de Colombie, reconnu pour son équilibre et sa grande régularité en tasse. Issu des hautes altitudes, il offre une qualité constante et raffinée, typique des grands cafés colombiens.

En dégustation, ce café dévoile un profil suave et délicatement fruité, soutenu par une légère acidité qui apporte fraîcheur et élégance. L’ensemble est harmonieux, avec une belle rondeur et une tasse équilibrée, idéale pour une consommation quotidienne tout en finesse.

Origine

Amérique du Sud

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La Colombie, deuxième acteur dans la production et l’exportation du café en Amérique Latine après le Brésil, et troisième mondial après le Vietnam propose un café d’exception. Son exportation est de 12 à 13 millions de sacs. Les exploitations agricoles, ne dépassant pour la moitié pas 5 hectares sont dispersées dans les « regiones cafeteras ». Le pays compte deux récoltes. La récolte principale, entre octobre et février, et la «mitaca», récolte secondaire, se déroulant de avril à juin. Le Supremo est un Arabica lavé, caractérisé notamment par son crible élevé, qui se cultive entre 1200 et 1700m d’altitude. Son arôme suave et fruité avec une acidité légère, offre un bon équilibre, et une grande régularité en tasse.

Tous nos cafés sont fièrement labellisés “Fabriqué à Marseille” !

Chaque café est torréfié, assemblé et conditionné dans nos ateliers de Marseille, où tradition et innovation se rencontrent au quotidien. Ce label valorise notre engagement pour la qualité, l’authenticité et le soutien à l’économie locale.