Cafés

Malawi

36 €/Kg

Référence : 10350051

Plongez dans une expérience gustative captivante avec le café du Malawi.
Doux et légèrement acidulé, il offre un bouquet de saveurs exquises : des notes de noisette et d'amande grillée dansent harmonieusement avec un soupçon de réglisse parfumé.

ORIGINE

Le café Pamwamba AA Plus est cultivé dans les hautes terres fertiles du Malawi, un mélange d'argile dolérique et d'alluvions, où le climat tropical et les sols riches offrent des conditions idéales pour la culture du café. Les caféiers sont bercés par les brises fraîches des montagnes, ce qui confère à ce café ses arômes uniques et sa saveur distinctive.

PROCESSUS DE PRODUCTION

Le café Pamwamba AA Plus du Malawi est méticuleusement préparé par voie humide pour préserver sa qualité exceptionnelle. Après la récolte des cerises de café, elles sont soigneusement dépulpées et fermentées de manière contrôlée pour développer leurs arômes riches et complexes. Ensuite, les grains sont doucement séchés au soleil jusqu'à atteindre le niveau d'humidité optimal, puis triés avec précision pour garantir une qualité supérieure à chaque tasse.

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Offrez-vous une expérience sensorielle inoubliable avec notre café Malawi.

Profil de tasse

Doux, Acidulé

Origine

Afrique de l'Est

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100% Arabica. Caractère doux avec une légère acidité, dévoilant des notes subtiles de noisette, d'amande et de réglisse.