Java

La culture du café sur l’île de Java remonte à la fin du XVIIe siècle, avec l’introduction des premiers plants d’Arabica vers 1696. Aujourd’hui encore, cette tradition se perpétue dans des régions volcaniques particulièrement fertiles, notamment autour du complexe d’Ijen, à l’est de l’île. Les plantations sont principalement situées sur des plateaux d’altitude, autour de 1 500 mètres, où les conditions climatiques et les sols volcaniques offrent un environnement idéal pour la culture de cafés d’exception. Entourées de volcans et de forêts luxuriantes, ces terres permettent le développement de grains riches et complexes. Les cultures s’étendent sur plusieurs milliers d’hectares et reposent sur un savoir-faire transmis de génération en génération. Le soin apporté aux plantations garantit une qualité constante et une belle régularité en tasse. La récolte s’effectue entre juin et septembre, période durant laquelle les cerises sont cueillies à maturité afin de préserver toute la richesse aromatique du café.

Tous nos cafés sont fièrement labellisés “Fabriqué à Marseille” !

Chaque café est torréfié, assemblé et conditionné dans nos ateliers de Marseille, où tradition et innovation se rencontrent au quotidien. Ce label valorise notre engagement pour la qualité, l’authenticité et le soutien à l’économie locale.