Fondants

Référence : 5130301

Le Fondant, bonbon d'Autrefois, est un mélange de sucre et de sirop de glucose, battu à grande vitesse pour obtenir une pâte onctueuse. 

7,40
5.18
Conditionnement
L’art du confiseur consiste à travailler cette pâte pour obtenir les fondants, qui, dans le temps, garderont leur moelleux et cette onctuosité tant appréciée. La dernière étape de cette fabrication méticuleuse consiste à les recouvrir d’un sirop de candi, qui leur donnera cet aspect de cristaux brillants. Nous vous les proposons sous différentes formes et couleurs, parfumés à la vanilline, à la framboise, au café, au citron, à l’orange.

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