Nougat Barre de nougat noir artisanal - Torréfaction Noailles

Noël

Barre de nougat noir artisanal

Référence : 51507002

Barre de 100g.

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Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen.

Il peut être blanc ou noir et contient du miel, du sucre et des fruits à coque entiers. Sa pâte est délicatement posée entre deux feuilles d'hostie.

Sa nuance noire est dûe à une cuisson à feu vif pour saisir la couleur dans le chaudron. A l'inverse du blanc, il est cuisiné sans blancs d'oeufs et avec plus d'amandes.

Fabriqué depuis 1834 à ALLAUCH, le Nougat est une confiserie symbolique des treize desserts de Noël.

Barre de 100g.