Cafés Guatemala Huehuetenango Arrayan - Torréfaction Noailles

Cafés

Guatemala Huehuetenango Arrayan

37.2 €/Kg

Référence : 10350035

Dans la région de Huehuetenango, les barrières montagneuses culminent à plus de 3800 mètres. Au niveau des flancs de la montagne à environ 1600 mètres, la terre est très fertile et permet la culture du café (Bourbon Primaire, Caturra et Catua). Le microclimat qui y règne combiné aux altitudes élevées permet de produire un café d'exception. C'est dans cette région que l'on cultive le très connu arabica Arrayàn. Grâce à une sélection méticuleuse de la production, la qualité de notre Arrayàn est assurée : Fancy SHB Huehuetenango. Caractéristiques du café du Guatemala Huehuetenango Arrayàn : La tasse présente une acidité franche, corps intense, arôme puissant, hautement parfumé. La récolte s'effectue de Janvier à Avril.

Profil de tasse

Corsé, Acidulé

Origine

Amérique Centrale

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100% Arabica. Acidité intense, corps intense, arôme puissant, hautement parfumé.