Sumatra Mandheling

Permata Gayo (PG), littéralement « Diamant de Gayo », a été créée en 2006 avec une cinquantaine de producteurs répartis dans 5 villages. L’objectif est de réhabiliter les parcelles de café délaissées faute de main d’oeuvre (hommes engagés dans la lutte armée, veuves) et même abandonnées pendant le conflit, de nombreuses familles ayant fui vers les villes. Le café est alors collecté par la coopérative puis vendu à un exportateur privé. Sa mission est de donner aux petits producteurs de café indonésiens plus de choix et de contrôle dans la tarification et la distribution de leurs produits. Auparavant, les agriculteurs vendaient leurs cerises de café non transformées à des « collecteurs », qui transformaient ensuite le café avant de le vendre à des acheteurs commerciaux pour l'exportation. En gérant collectivement leurs propres processus de production et d'exportation, les 2 963 agriculteurs qui forment Permata Gayo conservent une plus grande partie du prix de vente de leur café, contribuant ainsi à améliorer le niveau de vie de leurs familles.

Tous nos cafés sont fièrement labellisés “Fabriqué à Marseille” !

Chaque café est torréfié, assemblé et conditionné dans nos ateliers de Marseille, où tradition et innovation se rencontrent au quotidien. Ce label valorise notre engagement pour la qualité, l’authenticité et le soutien à l’économie locale.