Gamme Henry Blanc

Guatemala-Platanillo • 150 dosettes

Référence : 1160727

Un café 100 % Arabica du Guatemala, cultivé en altitude dans la région de San Marcos, reconnue pour la richesse de ses terroirs volcaniques. Ce café offre une tasse expressive et équilibrée, idéale pour les amateurs de cafés structurés et aromatiques.

En dégustation, il révèle un profil corsé et légèrement fruité, soutenu par une acidité équilibrée qui apporte fraîcheur et élégance. Son corps présent et sa belle structure en font un café harmonieux, à la fois intense et accessible.

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Ce café provient de la plantation San Rafael Pie de la Cuesta, située dans le district de San Marcos, au cœur d’une région volcanique influencée par les volcans Tajumulco et Tacaná. Les sols riches et fertiles, associés à une altitude élevée, offrent des conditions idéales pour la culture d’un café de qualité.

Issu de variétés Arabica telles que Bourbon, Catuai et Typica, ce café est classé SHB (Strictly Hard Bean), garantissant une culture en haute altitude et une grande densité du grain. La récolte, réalisée manuellement entre novembre et février, permet de sélectionner uniquement les cerises à parfaite maturité. Ce café est préparé selon la méthode lavée et bénéficie d’un calibrage supérieur à 16, assurant une belle régularité et une qualité constante en tasse.

La plantation, certifiée Rainforest Alliance depuis 2005, s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement et des producteurs. Ce label garantit que les exploitants agricoles adoptent des pratiques durables, protègent l’environnement et améliorent leurs conditions de vie. Il œuvre pour un modèle où l’humain et la nature s’épanouissent en harmonie.

Proposé en dosettes papier, ce café offre une solution pratique et plus respectueuse de l’environnement, tout en préservant la qualité et la richesse aromatique du café.

Conditionné à Marseille, ce café bénéficie du label « Fabriqué à Marseille », garantissant un savoir-faire local et une exigence de qualité.

Disponible en sachet de 30 et boîte de 150 dosettes.