L'or du Guatemala

Une fois que la "boule" est passée dans la machine de torréfaction, les grains sont déversés dans un « moulin » qui brasse les grains encore chauds. La senteur est puissante, entêtante, on se croirait, tel un lilliputien, dans les entrailles d’une machine à café. Ici c'est encore le Guatemala Platanillo (un café estampillé Rainforest), ne dirait on pas de l’or en fusion prêt à être moulé en lingots ?



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