Cafés Mexique El Jaguar - Torréfaction Noailles

Cafés

Mexique El Jaguar

46 €/Kg

Référence : 10350069

Un café 100 % Arabica du Mexique, cultivé dans la région du Chiapas, réputée pour la richesse et la complexité de ses cafés d’altitude. Il offre une tasse expressive et gourmande, idéale pour les amateurs de profils aromatiques marqués.

En dégustation, ce café dévoile un profil intense et épicé, avec des notes de cannelle, de chocolat noir et de noisette. Son corps est présent, soutenu par une belle structure et une acidité maîtrisée qui apporte équilibre et profondeur à la tasse.

Origine

Amérique Centrale

Profitez de vos courses en ville, pour vous faire livrer votre commande dans votre boutique Torréfactions Noailles ! Nos équipes se feront un plaisir de vous remettre votre commande, et, si vous le souhaitez, de vous faire découvrir les dernières nouveautés ! En plus, la participation aux frais de préparation et de livraison est offerte! Il n’y a plus à hésiter… Cherchez dès maintenant la boutique Torrefaction Noailles le plus proche de chez vous en cliquant ici. Vous préférez faire livrer votre commande directement à l’adresse de votre choix (chez vous, au bureau, chez un ami…) ? Torrefactions Noailles vous permet de choisir la livraison par transporteur.

Produit dans la région de Siltepec, au cœur du Chiapas, ce café est cultivé en haute altitude, à proximité de la réserve de biosphère El Triunfo, reconnue pour sa biodiversité exceptionnelle. Cette zone écologique abrite notamment de nombreuses espèces endémiques, dont le célèbre quetzal. Le microclimat de la région, caractérisé par une forte humidité, une végétation dense et des températures modérées, crée un environnement idéal pour la culture du café de spécialité. Les caféiers bénéficient d’un ombrage naturel et d’un sol riche, favorisant un développement lent et une grande richesse aromatique. Ce café est produit par un groupe de petits producteurs et récolté à la main. Après la récolte, les cerises sont dépulpées, fermentées, lavées puis séchées au soleil, garantissant une qualité constante et une belle précision en tasse.

Tous nos cafés sont fièrement labellisés “Fabriqué à Marseille” !

Chaque café est torréfié, assemblé et conditionné dans nos ateliers de Marseille, où tradition et innovation se rencontrent au quotidien. Ce label valorise notre engagement pour la qualité, l’authenticité et le soutien à l’économie locale.