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Nos Recettes et Astuces
17/03/2026 | Actualités Noailles
Ajoutez un peu de bonheur à vos vies en réalisant nos recettes gourmandes qui vous feront voyager en enfance.
Sablé à la confiture de Framboises
Ce biscuit est une réelle déclaration d'amour, gourmand, acidulé, fruité, il saura vous conquérir à coup sûr. Attention il pourrait vous faire tomber amoureux!
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Ingrédients:
- 250g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g d'amandes en poudre
Garniture
1 pot de Confiture de Framboises Noailles
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Préparation
Étape 1
Mélanger le beurre mou avec les deux sucres, jusqu'à l'obtention d'une crème puis y ajouter l’œuf et mélanger.
Étape 2
Ajouter la farine et la poudre d’amande. Le mélange doit former une boule. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 30 minutes.
Étape 3
Fariner le plan de travail et y abaisser la pâte sur 8 mm d’épaisseur environ. Découper des ronds et les former dans des moules ou emporte-pièce directement, avec un double emporte pièce qui laisse un trou au milieu.
Étape 4
Mettre au four 10 à 15 min à 150°. Laisser refroidir puis mettre de la confiture sur les sablés pleins et recouvrir avec les biscuits ayant un trou au centre. Bon appétit !
Gâteau au chocolat
Laissez-vous envoûter par ce délicieux gâteau au chocolat, préparé avec amour. Idéal pour les anniversaires et les goûters, il deviendra un incontournable de vos fêtes familiales !
Ingrédients:
- 200g chocolat à cuire Bonnat
- 4 Œufs
- 125g Beurre
- 125g Sucre
- 80g Farine
- 1 sachet de Levure chimique
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Préparation:
Pour 6 personnes ~ 40min
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Etape 1:
Mélangez la farine, le sucre et la levure, puis ajoutez les œufs battus à la préparation.
Etape 2:
Mélangez le tout, et ajoutez le beurre et le chocolat à cuire Bonnat préalablement fondus au micro-ondes ou au bain-marie.
Etape 3:
Fouettez jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène.Versez-la dans un moule à gâteaubeurré et enfournez pour 30 à 40 min.
Etape 4:
Planter la pointe d’un couteau pour verifier la cuisson si le couteau ressort propre le gâteau est cuit
Les ustensiles à avoir pour un bon matcha
Comment réaliser un bon matcha ?
Il vous faut :
Un bol à matcha (13 cm de diamètre, 7 cm de hauteur) : Parfait pour préparer et déguster le matcha dans un contenant adapté. Le bol représente la Terre, symbolisant la stabilité et l'harmonie de la cérémonie.
Un fouet à thé matcha et son support (Chasen) : Fabriqué avec des brins fins et délicats, il est conçu pour créer une mousse onctueuse et apporter une texture veloutée à votre thé.
Une cuillère à matcha (Chashaku) : Permet de mesurer précisément la quantité de matcha, garantissant l'équilibre et l'harmonie dans chaque tasse.
Avec tout ces ustensile vous optimiser la qualité de votre boisson et respecté une tradition et un savoir faire.
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Quels sont les bienfaits du matcha ?
Le matcha est riche en antioxydants, en particulier les catéchines, qui aident à combattre le vieillissement cellulaire et à détoxifier le corps. Il améliore la concentration grâce à la L-théanine, tout en réduisant le stress. Il stimule également le métabolisme, soutenant ainsi la gestion du poids, et renforce le système immunitaire.