Le Calisson est une confiserie emblématique de la Provence, reconnaissable à sa forme ovale et à son délicat glaçage blanc. Sous sa fine couche de sucre se cache un tendre mélange d’amandes, de melon confit et d’écorces d’orange, pour une douceur subtile et parfumée. Impossible de résister à l’envie d’en savourer un avec un café ou un thé…
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